HOSPITALIDAD IRRACIONAL

EL LIBRO QUE CAUTIVÓ A MÁS DE MEDIO MILLÓN DE LECTORES, QUE INSPIRÓ LA SERIE THE BEAR Y QUE REVOLUCIONÓ LA INDUSTRIA DEL TERCER SECTOR. Will Guidara tenía veintisiete años cuando tomó las riendas del Eleven Madison Park, un restaurante de calidad, pero en declive. Once años después, fue nombrado mejor restaurante del mundo en la gala 50 Best. ¿El secreto de esta transformación? Una colaboración auténtica entre cocina y sala, y un servicio tan personalizado como inolvidable (como llenar de arena un comedor privado para consolar a una pareja que había cancelado su viaje, con daiquiris y tumbonas incluidos). Para Guidara, el servicio excepcional no es solo lo que se ofrece a los clientes, es una filosofía y una forma integral de entender el negocio, desde la gestión financiera hasta el trato al equipo. Su fórmula para el éxito es simple pero poderosa: ofrecer siempre más de lo esperado. A través de la historia de su carrera, nos enseña cómo cultivar la magia en cada interacción y convertir transacciones ordinarias en experiencias extraordinarias, tanto en la hostelería como en cualquier ámbito profesional. «Will no solo transformó un restaurante, sino que desafió toda nuestra idea de lo que es el servicio.» Simon Sinek autor de Empieza con el porqué