Salud & Bienestar nº 103

Al chocolate no le faltan adeptos. Para algunos es uno de los placeres más irresistibles. La cuestión es: ¿resulta beneficioso para la salud? De la misma manera que no todos los chocolates son iguales, tampoco todos resultan igual de convenientes para nuestro organismo. Así que en este número os damos las claves para aprender a diferenciarlos y a elegir los más saludables. En cuestiones de alimentación, además, nos detenemos en descubrir las múltiples variedades del sushi, una receta de origen japonés que celebra en junio su fama internacional, y las excelentes propiedades de los germinados, unas semillas llenas de nutrientes. Junio es el mes en que muchos ya empezamos a exponer nuestro cuerpo al sol, una práctica sobre la que conviene recordar las pautas para no dañar la piel. Sobre este aspecto incidimos coincidiendo con el Día Mundial del Cáncer de Piel. Y hablando de exposición corporal, también repasamos los tratamientos para hacer frente a las varices y arañas vasculares. Cerramos este número recogiendo las siempre interesantes reflexiones de Álex Rovira, que nos habla de algo tan valioso como es el amor.