Antin (Quintín), Eduardo

Eduardo Antin nació en 1951 en Buenos Aires. Cuando estudiaba matemática
en la UBA, sus compañeros lo llamaban Quintín, apodo que se convirtió en
seudónimo periodístico cuando comenzó a escribir en 1991 en la revista
El Amante/Cine, que contribuyó a fundar y codirigió hasta 2004. También
dirigió el Bafici entre 2001 y 2004, pero antes de su encarnación como
crítico de cine fue programador de computadoras, empresario gráfico,
árbitro de fútbol y estudiante de filosofía, entre otras profesiones y
oficios.
Actualmente escribe sobre temas diversos en el blog La lectora
provisoria y en su columna dominical del diario Perfil. Desde hace nueve
años vive en San Clemente del Tuyú con su mujer Flavia de la Fuente y
sus perras Solita, Janis y Ella. En el verano nada en el mar

Andrés Rosberg (38) es uno de los primeros sommeliers profesionales de
la Argentina. Cofundó la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), que
preside desde 2005, y la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS), que
también dirige actualmente. Por último, en tanto representante de la
AAS, es miembro del Comité de Educación de la Association de la
Sommellerie Internationale (ASI) desde 2010 y vicepresidente desde
septiembre de 2013. Su carrera ha estado signada por el paso por íconos
de la gastronomía porteña como Filo, Gran Bar Danzón y Villa Hípica.
Actualmente es sommelier ejecutivo en HG, restaurante de Fierro Hotel
Buenos Aires. Ha organizado o participado como jurado en varias
competencias, incluyendo Mejor Sommelier del Mundo 2007, 2010 y 2013 y
Mejor Sommelier de las Américas y Mejor Sommelier de Asia y Oceanía en
2009 y 2012.