Bourke, Jordan

Jordan Bourke es chef y el autor de libros de cocina tan exitosos como The Guilt-Free Gourmet y The Natural Food Kitchen.

Fue el ganador del K-Food Festival 2013, donde fue nombrado mejor chef de cocina coreana en Inglaterra. Posteriormente, el Ministerio de Relaciones Exteriores de Corea le otorgó una embajada honoraria por promover la comida coreana en Europa.

Jordan Bourke se ha formado en la escuela de cocina Ballymaloe en Irlanda hasta llegar a trabajar mano a mano con la chef australiana Skye Gyngell en su restaurante londinense Petersham Nurseries, galardonado con una estrella Michelin. En Corea amplió su formación con algunos de los chefs y productores de alimentos más respetados del país.

Actualmente, trabaja como chef, escritor, crítico y estilista gastronómico, así como consultor para diversos restaurantes e importantes marcas de alimentación.