Ho, Tienlon
Tienlon creció en Worthington, Ohio, donde la mejor comida china de la ciudad se servía en su casa. Desde entonces ha viajado mucho, pero suele ir a lugares donde sea fácil dar con marisco vivo y mangostanes, incluidos Shanghái, Hong Kong, Bangkok, Singapur, Nueva York, y ahora San Francisco, desde donde escribe sobre comida, viajes y otros temas. Ha colaborado en varias guías para Lonely Planet, entre ellas Southwest China y China.