RAUSCH WOLMAN, JORGE

Jorge Rausch Wolman
Nació el 15 de junio de 1970 en Bogotá, Colombia. Es chef propietario
del restaurante Criterión,también es chef patrón,propietario y socio de
los restaurantes:Bistronomy by Rausch,Rausch Energía Gastronómica,Marea
by Rausch,El Gobernador, Kitchen by Rausch eIvory by Rausch, este último
en Costa Rica. El restaurante Criterión ha sido premiado en 2013, 2014 y
2015 como el mejor restaurante de Colombia, según la lista de S.
Pellegrino Latin Americas#s 50 Best Restaurants ocupando el sitio 18 de
la lista.En 2008 presentó el programa Hermanos en la Cocina, en 2009,
Las claves deJorge Rausch por el canal El Gourmet y en 2011 fue mentor
en Cocineros al límite1 y 2 por Utilísima. Participó como jurado
de MasterChefColombia junto a los chefs Nicolás de Zubiría y Paco
Roncero y en la versión colombiana de MasterChef Junior

Mark Rausch Wolman
Nació el 11 de septiembre de 1972 en Bogotá. Es chef propietario del
restaurante Criterión, también es chef
patrón, propietario y socio de los restaurantes: Bistronomy by Rausch,
Rausch Energía Gastronómica, Marea by Rausch, El Gobernador, Kitchen by
Rausch e Ivory by Rausch, este último en Costa Rica. Estudió en Canadá
en el Pacific Institute of Culinary Arts. Desde niño se apasionó por la
pastelería y hoy es uno de los chefs pasteleros más reconocidos de
Latinoamérica.